Menu du Jour de L’An

Menu du Jour de L’An

Samedi 1er Janvier – 55 € par personne

Amuse bouche : Rémoulade de gambas et pommes

Saumon gravlax, blinis, chantilly betterave et pickles d’oignons rouges

Pavé de daurade de Méditerranée, purée de céleri, gnocchis à la truffe

Brie truffé, bouquet de mesclun (supplément 5€)

Dôme aux marrons et poires, sablé à la farine de châtaigne

Mignardises

Toute l’équipe du jardin de la Clue vous souhaite un bon Jour de l’An