Menu du Jardin
36€
Entrées
Œuf cocotte aux épinards,
blettes et champignons de paris
ou
Tartare de saumon aux fruits exotiques,
guacamole d’avocat
ou
Opéra de foie gras, pain d’épices, mousse de céleri rave et panais,
gelée de banyuls, éclats de pistache
Plats
Croustillant de jarret de porc confit aux épices,
Mijoté de lentilles, chutney de poires
ou
Risotto de petit épeautre crémeux au parmesan,
Seiches et moules, émulsion curry
ou
Pavé de merlu, fondue de poireaux,
Écrasé de patates douces, sauce vierge aux œufs de lompe
Desserts
Mi-cuit chocolat, glace vanille
ou
Vacherin glacé exotique (sorbet coco,mangue),
tartare de kiwi et ananas, meringue au thé matcha
ou
Crème brulée du moment
Menu Retour du Marché
25 €
Disponible uniquement les midis de la semaine, sauf jours fériés
Entrées du jour
Plats du marché
Les douceurs du jardin
Menu du petit Jardinier
Jusqu’à 10 ans / 15 €
Plats
Hamburger maison, potatoes
ou
Poisson (selon arrivage), risotto
Desserts
Moelleux chocolat
ou
Boules de Glace
