Notre carte, nos plats

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à la carte

Menu du Jardin

42€

Notre menu change très régulièrement

Voici un exemple de notre menu à titre indicatif

N’hésitez pas à nous contacter pour savoir notre menu

Entrées

Conchiglioni à la ricotta et citron vert, crème de courgettes, abricots

Ou

Soufflé à l’emmental,
Velouté de moules au curry, fenouil croquant

Ou

Tartare de bœuf, anchois Cantabrie, copeaux de parmesan 36 mois
Pommes de terre de L’Ile de Ré, mayonnaise au curcuma, Huile d’olive Extra vierge de Calabre à la Bergamote

Plats

Pavé de cabillaud, hollandaise à la rouille
Riz noir de Camargue, ratatouille

ou

Gnocchis de pommes de terre, pistou aux herbes
Brousse, pignons, roquette

ou

Pièce du boucher, pommes de terre boulangère,

Légumes du moment

 

Desserts

Tiramisu du moment

ou

Clafoutis aux figues et beurre de cacao, glace pistache

ou

Tatin aux pommes de Barcelonnette, yaourt à la grecque,
Caramel beurre salé, glace vanille

ou

Trio de fromage Corse, mesclun
Confiture de figues (supplément 4 €)

Menu Retour du Marché

 29 €

Disponible uniquement les midis du mardi au vendredi, sauf jours fériés

Entrées du jour

Plats du marché

Les douceurs du jardin

Menu du petit Jardinier

Jusqu’à 10 ans / 17 €

Plats

Hamburger maison, potatoes
ou
Poisson (selon arrivage), linguine

Desserts

Moelleux chocolat
ou
Boules de Glace

Menu du nouvel an

Menu unique à 90 € par personne (hors boissons)

Mise en bouche : Tatin de céleri rave à l’ail confit, saumon fumé par nos soins, fromage blanc à l’huile de truffes

Noix de saint jacques rôties et radis noir, crème de choux fleurs, espuma châtaignes

Pavé de daurade, vinaigrette de coquillages, risotto de fenouil, pomme de terre fondante

Poire pochée farcie à la mousse de marrons, sablé à l’huile d’olive

Mignardises

Nos plats, à déguster

Nos plats

Extrait de la carte des vins

Extrait de la carte des vins


Si vous souhaitez prolonger votre dégustation chez vous, n’hésitez pas à nous demander d’emporter votre bouteille non terminée.