Menu du Jardin
42€
Entrées
Brandade de morue, coulis de poivrons
Sauce vierge à la mangue et grenade
Ou
Soufflé à l’emmental,
Velouté de moules au curry, fenouil croquant
Ou
Tartare de bœuf, anchois Cantabrie, copeaux de parmesan 36 mois
Pommes de terre de L’Ile de Ré, mayonnaise au curcuma, Huile d’olive Extra vierge de Calabre à la Bergamote
Plats
Pavé de cabillaud, hollandaise à la rouille
Riz noir de Camargue, ratatouille
ou
Gnocchis de pommes de terre, pistou aux herbes
Brousse, pignons, roquette
ou
Pièce du boucher, pommes de terre boulangère,
Légumes du moment
Desserts
Tiramisu du moment
ou
Clafoutis aux figues et beurre de cacao, glace pistache
ou
Tatin aux pommes de Barcelonnette, yaourt à la grecque,
Caramel beurre salé, glace vanille
ou
Trio de fromage Corse, mesclun
Confiture de figues (supplément 4 €)
Menu Retour du Marché
25 €
Disponible uniquement les midis du mardi au vendredi, sauf jours fériés
Entrées du jour
Plats du marché
Les douceurs du jardin
Menu du petit Jardinier
Jusqu’à 10 ans / 15 €
Plats
Hamburger maison, potatoes
ou
Poisson (selon arrivage), risotto
Desserts
Moelleux chocolat
ou
Boules de Glace
