Notre carte, nos plats

Venez déguster

à la carte

Menu du Jardin

36€

Entrées

Velouté de légumes oubliés, œuf poché,
Girolles, amandes torréfiées au parmesan
ou
Soupe de poissons de roche de Méditerranée,
croûtons et rouille
ou
Gravlax de truite, fromage frais, poire pochée à la verveine,
pommes de terre ratte, fenouil

Plats

Médaillon de lotte rôtie, émulsion crustacés au combava,
tatin de potimarron
ou
Joue de bœuf confite,
purée de butternut et carottes à la fève tonka,
gnocchis de pommes de terre
ou
Encornets du pays basque et moules en persillade,
risotto de petit épeautre à la rouille

Desserts

Mi- cuit chocolat, sorbet du moment
ou
Crumble aux pommes et fruits rouges,
sorbet granny smith
ou
Tiramisu aux poires, noisettes et praliné

Menu Retour du Marché

 25 €

Disponible uniquement les midis du mardi au vendredi, sauf jours fériés

Entrées du jour

Plats du marché

Les douceurs du jardin

Menu du petit Jardinier

Jusqu’à 10 ans / 15 €

Plats

Hamburger maison, potatoes
ou
Poisson (selon arrivage), risotto

Desserts

Moelleux chocolat
ou
Boules de Glace

Menus de fêtes et évènements

Menu de la Saint Valentin

Menu unique à 55€ par personne sur réservation (hors boissons)
samedi 13 et dimanche 14 février pour le déjeuner et le diner

Amuse-bouche : Velouté de potimarons et panais à la truffe,
saumon fumé

Fraicheur de chair de crabe et homard aux pommes,
fruits exotique et citron caviar
ou
Tartare de bœuf aux noix et noisettes, coulis d’herbes,
céleri remoulade, crumble parmesan

Tataki de thon au sésame, écrasé de patates douces,
cannellonis forestier aux épinards
ou
Filet de bœuf, sauce aux morilles,
écrasé de patates douces, cannelonis forestier aux épinards

Saint nectaire truffé a la truffe melanospurum

Rocher au chocolat au praliné et noisettes

Mignardises

Nous proposons pour déguster votre repas
une Bouteille de champagne Ruinard Brut (75cl) à 78€
un Blanc AOP Chablis 1er Cru Fourchaume à 39€
un Rosé AOP Bandol Domaine du Cagueloup à 28€
un Rouge AOP Bandol Domaine du Gros Noré à 38€

 

Nos plats, à déguster

Nos plats

Carte des vins

Carte des vins


Si vous souhaitez prolonger votre dégustation chez vous, n’hésitez pas à nous demander d’emporter votre bouteille non terminée.